Cà rốt là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất quan trọng với sự phát triển của trẻ. Nhưng nhiều trẻ thường lắc đầu quầy quậy trước loại rau củ bổ dưỡng này. Vậy, đã đến lúc mẹ phải ra tay rồi.
Hãy thêm vào cà rốt một loại nguyên liệu thân quen và chế biến theo một cách đặc biệt mà đảm bảo, không bé nào có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của cà rốt.
Nguyên liệu:
– 1 củ cà rốt, 1 quả trứng gà, 100gr bột mỳ, 10gr tinh bột ngô, 100gr nước, hành hoa, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị cà rốt
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng. Hành hoa thái nhỏ.
Bước 2: Trộn bột
– Trộn đều cà rốt, hành hoa với trứng và bột mỳ, tinh bột ngô cùng nước. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Chiên cà rốt
– Dùng tay nặn hỗn hợp bột thành viên tròn nhỏ. Đổ dầu vào chảo hoặc nồi, đun đến khi sôi lăn tăn. Chiên từng viên cà rốt ngập dầu đến khi vàng đều. Vớt ra, để ráo dầu và dùng khi còn nóng để giữ được độ giòn của món ăn.
Lưu ý, nếu chế biến món này cho người lớn, bạn có thể thêm một chút hạt tiêu khi trộn bộn để tạo vị thơm và cay nhè nhẹ, sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Lam Ngọc (Phụ Nữ Việt Nam)
Nguồn: Eva
