Không cần phải cầu kì mất thời gian, mùa nắng nóng này đôi khi chỉ cần 2 món cho bữa tối cũng đủ giúp cả nhà ngon miệng rồi!
1. Canh cá nục nấu ngót
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nục nấu ngót:
– 1 con cá nục đã làm sạch
– 1/4 miếng dứa đã thái miếng vừa ăn
– 2 quả cà chua
– Cần tây, hành lá, hành tím, nước cốt me
– Gia vị nêm: hạt nêm, hạt tiêu
Để cá khi nấu không còn mùi tanh thì bạn cho tí dầu ăn và chiên sơ miếng cá.
Bắt nồi lên bếp đợi dầu nóng cho hành tím, cà chua, dứa vào xào.
Tiếp đến đổ nước cốt me qua rây để loại bỏ hột me và xác me.
Thêm nước vừa ăn.
Khi nồi canh sôi cho cá vào nêm lại gia vị, đun 3-5 phút rồi rắc hành lá, cần tây và hạt tiêu rồi tắt bếp.
2. Salad đậu phụ
Hẳn sẽ là sự thiếu hụt trầm trọng nếu bữa tối mùa nóng lại không có rau! Và thay vì các món rau xào mang lại cảm giác nóng nực cả khi nấu lẫn khi ăn, bạn hãy dùng rau trộn salad vừa nhanh gọn mà ăn lại mát nữa.
Dùng đậu phụ chiên sẵn, bạn trộn với các loại rau yêu thích và dễ ăn như xà lách, cải bó xôi, hành tây, cà chua… rưới dầu giấm mua sẵn và trộn đều là có món salad đậu phụ cực dễ ăn cho ngày hè rồi!
