Canh bí đao thịt bằm mát lành, cân bằng vị giác và dinh dưỡng, khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh bí đao thịt bằm:
250g thịt heo bằm
400g bí đao
Một ít ngò
Gia vị: hành lá xắt nhỏ, gừng, 1 lòng trắng trứng, 10ml nước tương, 3g muối, một ít nước, 3g tiêu xay, dầu mè
250g thịt heo bằm
400g bí đao
Một ít ngò
Gia vị: hành lá xắt nhỏ, gừng, 1 lòng trắng trứng, 10ml nước tương, 3g muối, một ít nước, 3g tiêu xay, dầu mè
Cách làm:
Gọt bỏ vỏ bí đao rồi thái mỏng, đồng thời cho thịt xay vào bát cùng với lòng trắng trứng, hành gừng băm, nước tương vào chung.
Trộn đều theo chiều kim đồng hồ. Bên cạnh đó bạn chuẩn bị một nồi nước nóng, cho 2 lát gừng vào.
Khi nước trong nồi sôi trở lại thì bạn chuyển nhỏ lửa và lần lượt cho thịt viên vào, đến khi thấy thịt bắt đầu chín thì bạn chuyển lửa vừa, rồi cho bí đao vào.
Đến khi bí cũng bắt đầu chín thì bạn nêm nếm lại với ít muối, tiêu xay và dầu mè rồi tắt bếp.
Canh bí đao thịt bằm là món canh rất mát và dễ ăn, đặc biệt là trong những ngày hè “rực lửa” này. Với chút hương gừng thoang thoảng, món canh này không hề bị nóng mà ngược lại còn giúp cân bằng vị giác và dinh dưỡng, giúp bạn ngon miệng hơn!
Chúc bạn ngon miệng với món canh bí đao thịt bằm này nhé!
