Thêm những lát cần tây giòn tan, một ít phô mai parmesan thơm lựng và xốt cá cơm hấp dẫn, những lát thăn bò Úc càng trở nên quyến rũ lạ thường.
Nguyên liệu:
– 400 gr thăn bò Úc
– 30 gr cá cơm
– 20 gr tỏi
– 100 gr cần tây
– 100 gr phô mai parmesan
– 50 ml dầu ô liu nguyên chất
Cách làm :
– Thăn bò thái lát mỏng rồi gói trong giấy bạc. Dùng búa đập thịt mỏng, sau đó bày thịt ra đĩa.
– Cách làm xốt: phi thơm tỏi, sau đó cho cá cơm vào. Thêm một chút dầu, đảo đều cho đến khi tất cả mềm nhuyễn, trộn đều nhau.
– Chan nước xốt cá lên trên đĩa thịt bò đã bày sẵn.
– Thêm cần tây cắt lát dài và mỏng lên trên. Cuối cùng phủ phô mai parmesan cùng dầu ô liu nguyên chất lên mặt.
Đoan Nhật
Ảnh: H.H
Theo IHay
