Canh trứng nấu đậu phụ là món ăn vô cùng thơm ngon, thanh mát mà cách làm lại không thể đơn giản hơn!
Nguyên liệu:
– 2 quả cà chua thái múi cau
– 3 bìa đậu phụ thái quân cờ
– 1 ít gừng thái sợi
– 2 quả trứng đánh tan
– hành lá thái nhỏ
– gia vị: muối, dầu ăn, dầu vừng (nếu có), tiêu, hạt nêm
Cách làm canh trứng nấu đậu phụ:
Cách làm canh trứng nấu đậu phụ:– Đổ dầu, cho cà chua vào xào sơ cùng với gừng. Tiếp đến cho nước vào đun sôi.
– Sau đó cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại thì cho trứng vào từ từ và dùng đũa khuấy nhẹ đều.
– Nêm lại gia vị vừa ăn là được. Sau khi trứng đã tan và chín thì nêm nếm lại với muối, hạt nêm và tiêu. Múc canh ra bát, thêm ít hành lá và dầu vừng để món canh dậy mùi thơm hấp dẫn.
Canh trứng nấu đậu phụ ăn nóng với cơm thì ngon vô cùng bạn nhé!
