Món ăn vừa ngon, dễ làm lại lạ miệng này đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Nguyên liệu:
– 1 củ sen
– 250g thịt lợn băm nhỏ
– 100g gạo nếp; 100g bột bạo nếp; 20g gừng; 15g muối; 20ml rượu nấu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ngâm gạo nếp trong 30 phút, để ráo rồi cho ra bát.
Bước 2: Gừng gọt vỏ, băm nhỏ rồi cho vào thịt lợn. Thêm ít rượu vào, trộn đều.
Bước 3: Củ sen gọt vỏ, mài nhỏ.
Bước 4: Cho củ sen mài nhỏ vào thịt lợn, thêm bột gạo nếp, muối, trộn đều.
Sau đó viên hỗn hợp này thành các viên tròn bằng quả chanh.
Lăn hỗn hợp thịt củ sen này trên bát gạo nếp rồi để vào khay.
Bước 5: Cho gạo bọc củ sen vào hấp ở nhiệt độ 40 phút rồi cho ra ngoài và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi bọc củ sen hấp nhé!
