Tôm rang ruốc tôm là món ngon, hấp dẫn phù hợp trong thời tiết se lạnh. Món ăn được chế biến khá đơn giản với những nguyên liệu thường dùng hàng ngày nhưng thành phẩm lại làm cho bạn hương vị thơm ngon, lạ miệng đến khó quên.
Trong thời tiết se lạnh, món tôm rang ruốc tôm sẽ rất phù hợp cho bữa ăn gia đình, vừa có vị thơm nhẹ của lá chanh vừa có vị béo ngậy của bơ, kết hợp với tôm chiên sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm ngon và ấm cúng.
Nguyên liệu:
- 500g tôm thẻ
- Ruốc tôm
- 5 lá chanh bắc
- 1 trái dưa leo
- 1 cây xà lách
- 1 trái cà chua
Ớt bột, dầu ăn
Bột tẩm khô chiên giòn
Cách làm món tôm rang ruốc tôm
- Sơ chế
- Tôm cắt bỏ râu, chân và phần nhọn dưới đuôi, dùng kéo xẻ dọc lưng tôm.
- Lá chanh cắt sợi, băm nhỏ. Dưa leo, cà chua cắt lát.
- Thực hiện
- Tẩm đều tôm với 1 gói bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Cho vào chảo ruốc tôm, ớt bột và lá chanh, rang thơm với lửa nhỏ, sau đó cho tôm vào trộn đều. Tắt lửa.
- Cách dùng
- Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm cà chua, dưa leo và cơm trắng.
Mẹo làm món tôm rang ruốc tôm ngon:
- Xẻ dọc lưng tôm để tôm thấm gia vị hơn.
- Rang hỗn hợp gia vị với lửa nhỏ để gia vị không bị cháy và giữ được mùi thơm của lá chanh.
Chúc bạn thành công và có món ăn ngon miệng!
