Hai món bò cực ngon sẽ làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào. Các bạn hãy thử nhé.
Món Bò cuộn nấm nướng giấy bạc
Nguyên liệu:
– Thịt bò
– Nấm kim châm
– Tỏi, vừng trắng, sa tế, dầu vừng
Cách dạy nấu món ăn ngon này:
Bước 1: Đầu tiên , chuẩn bị chảo dầu, phi thơm tỏi, cho dầu vừng, sa tế vào đảo đều tay khoảng 20 giây rồi tắt bếp.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng dài, rồi luộc sơ qua nước nóng.
Bước 3: Cuốn lần lượt thịt bò với nấm kim châm. Cuốn xong bạn bỏ lên giấy bạc, rưới nước sốt sa tế được chuẩn bị ở bước 1 lên trên.
Bước 4: Cuốn hai đầu giấy bạc vào giữa. Cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 10 phút.
Bước 5: Lấy thịt ra, rắc thêm một ít vừng cho món ăn thêm hấp dẫn.
Món Bò hầm
Nguyên liệu:
– Thịt bò
– Thịt xông khói
– Củ hành tây, cà rốt, khoai tây, rượu vang, nấm tươi, sốt cà, tỏi băm, ngò tây.
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn:
Bước 1: Chuẩn bị chảo dầu, phi thơm hành, cho thịt xông khói và hành vào đảo đều tay cho đến khi vàng. Tiếp tục cho thịt bò, tỏi băm và ngò tây vào đảo.
Bước 2: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Cho cà rốt và rượu vào chảo đun khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào ngập thịt, rồi đậy nắp lại, hầm khoảng 1 tiếng rưỡi cho thịt bò mềm.
Bước 4: Tiếp tục cho khoai tây, sốt cà chua và nấm vào hầm khoảng 40 phút nữa. Hầm đến khi nào nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.
