Nón cá cơm xào cay và rau củ xào nấm như giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và ngon miệng.
1. Món Cá cơm xào cay
Nguyên liệu:
– Cá cơm
– Gia vị: Ớt, tỏi, dầu ăn, mè rang
Hướng dẫn:
– Đầu tiên, bạn rửa sạch cá, để ráo, chuẩn bị chảo dầu, cho cá vào rang với lửa to khoảng 3 phút, rồi tắt bếp cho ra đĩa.
– Tiếp tục cho dầu vào chảo phi thơm, thêm một ít xì dầu, đường, đảo đều cho đến khi đường keo lại rồi đổ cá cơm vào đảo khoảng 1 đến 2 phút. Cho thêm một ít dầu mè và mè rang vào rồi tắt bếp.
2. Rau củ xào nấm
Nguyên liệu:
– Ớt chuông, cà rốt, khoai tây, hành tây, bông cải trắng, nấm, rau ngò
– Gia vị: hạt nêm, muối
Hướng dẫn:
– Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, hành tây.
– Rửa sạch tất cả rau củ, cắt nhỏ vừa ăn.
– Đem cà rốt, bông cải luộc sơ. Khoai tây chiên rồi cho ra chén.
– Chuẩn bị chảo dầu, phi thơm tỏi, sau đó cho lần lượt cà rốt, ớt, khoai tây, bông cải, hành tây và cuối cùng cho nấm vào. Xào đều tay cho đến khi các nguyên liệu vừa chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công với các món ăn này nhé!
