Món này các Mẹ mà chế biến thì đảm bảo “dáng chuẩn như thời còn son” luôn nha. Hơn nữa, cả nhà lại có món ăn vừa ngon vừa giàu vitamin và chất xơ. Vào bếp trổ tài ngay nào Mẹ ơi!!!!
[fvplayer id=”40″]
NGUYÊN LIỆU
- Thịt ba chỉ: 250g
- Ổi xanh: 1/2 trái
- Xoài cát xanh: 1/2 trái
- Cóc xanh: 2 trái
- Ớt sừng cắt sợi: 2 trái
- Mận đỏ: 2 trái
- Ớt hiểm băm: 1m
- Nước sả, nước hành tỏi, nước tắc, lá chanh cắt sợi, mè trắng rang
- Gia vị: đường, muối
- Hạt nêm Heo
- Xốt Mayonnaise
- M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
- Thịt ba chỉ ướp với 1m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M nước sả, 1M nước hành tỏi, 1M nước tắc, để thấm 10 phút.
- Vỏ tắc chín lấy 1 trái cắt sợi. Cóc, ổi, xoài, mận cắt que, rửa qua nước đá để tủ mát.
2. THỰC HIỆN:
- Chiên thịt: chiên áp chảo thịt ba chỉ chín vàng thơm, để nguội, cắt miếng mỏng.
- Pha xốt trộn: 1/2m muối, 2m đường, 1m ớt hiểm băm, 1m lá chanh cắt sợi, 1M nước sả, 2M nước tắc, 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
3. CÁCH DÙNG:
3. CÁCH DÙNG:Trộn các loại trái cây đã để lạnh với thịt ba chỉ, ớt sừng, 1m vỏ tắc, lá chanh cắt sợi, mè rang, cho ra dĩa. Trước khi ăn cho xốt trộn vào trộn đều.
- Ướp thịt với nước sả, nước hành tỏi để khi chiên không bị cháy.
- Chọn vỏ tắc chín cắt nhỏ để trộn giúp tăng hương vị mà không bị đắng.
- Thêm nước sả vào nước trộn tạo hương vị đặc trưng cho món ăn
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
