Nguyên liệu :
- 300g cá thác lác
- 1 trái thơm
- Đầu hành băm nhuyễn
- Rau ôm, ngò gai
- 1 vắt me nhỏ
- Gia vị.
Cách làm :
Cá thác lác trộn với tiêu, tỏi, quết nhiều lần cho cá dai.
Phi đầu hành băm nhuyễn, sau đó cho thơm vào xào, nêm ít đường muối bột ngọt. Khi thơm đã dậy mùi, cho nước dùng vào nồi chờ đến khi nước sôi, dùng muỗng cho từng miếng cá thác lác đã quết kĩ vào nước đang sôi.
Cá thác lác chín là có thể dùng được .
