Có rất nhiều cách chế biến cánh gà và cánh gà om ô mai mận là một cách tuyệt hay bạn nên ghi vào sổ tay nấu nướng của mình.
Cánh gà om coke, cánh gà teriyaki, cánh gà rang muối, cánh gà cay, cánh gà mật ong… có vô số cách để bạn chế biến cánh gà. Hôm nay, hãy ghi vào sổ tay nấu ăn một cách chế biến cánh gà khác. Đó là cánh gà om ô mai mận.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 10 cánh gà
– 65g ô mai mận
– Hành lá
– 1 nhánh gừng
– 1 thìa canh nước tương
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê giấm
– 1 thìa cà phê rượu nấu ăn
Cách làm:
– Lấy một bát nhỏ ngâm ô mai mận, thái lát gừng, rửa sạch cánh gà.
– Làm nóng chảo, thêm 1 muỗng cà phê dầu, thêm cánh gà và gừng vào chảo xào trước.
– Đổ ô mai mận vào nồi, thêm nước và om ở nhiệt độ thấp trong vòng 15 phút, nêm vừa ăn để điều chỉnh độ ngọt và chua.
– Sau một thời gian, cánh gà sẽ chín tới, toát lên mùi thơm hấp dẫn, không ai có thể chối từ.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
