Ngồng tỏi giòn thơm tự nhiên khi kết hợp với thịt bò mềm ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon cơm lại giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 250g thịt bò
– 100g ngồng tỏi
– 5g ớt
– 1 mẩu gừng
– 5 tép tỏi
– Gia vị: nước tương, muối, rượu, dầu ớt, dầu ăn, bột thì là.
Sơ chế nguyên liệu
– Ngồng tỏi rửa sạch thái hạt lựu.
– Ớt đỏ thái nhỏ, tỏi gừng thái lát.
– Thịt bò rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Cho thịt bò vào bát rồi thêm chút nước tương, rượu nấu ăn, muối, dầu ớt, bột thì là, dầu ăn vào trộn đều rồi ướp trong khoảng nửa tiếng.
Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon
– Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ngồng tỏi vào xào ở lửa lớn sau đó thêm chút muối và ớt thái nhỏ vào đảo qua rồi đổ ra bát.
– Bước 2: Để một ít dầu ăn trong chảo, đổ gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Sau đó đổ tỏi vào, thêm chút rượu nấu ăn, đảo qua.
– Bước 3: Cuối cùng đổ ngồng tỏi và thêm chút bột thì là vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
