Quán chè Mười Sáu, xôi chè bà Thìn hay chè 4 mùa đều là những địa chỉ hot bởi các món chè truyền thống.
Xôi chè bà Thìn
Chè bà Thìn đông khách cả đông lẫn hè. Ảnh: ngocsfood, dingolong
Với những tín đồ ẩm thực ở Hà Nội, xôi chè bà Thìn là một địa chỉ quen thuộc nhiều thập kỷ nay, gắn bó với thời thơ ấu của bao người với hai địa chỉ ở Bát Đàn và Hàng Bồ. Giữa một “rừng” các món giải khát, ăn vặt hiện đại, bắt kịp xu hướng, quán chè nhỏ nằm ở góc phố cổ vẫn có nét quyến rũ thầm kín, níu chân nhiều thực khách. Quán nổi tiếng với món xôi chè vào mùa đông nhưng mùa hè, góc phố Bát Đàn cổ kính cũng vẫn tấp nập khách qua lại, xếp hàng chờ đến lượt mua về.
Với nhiều người, ngay cả khi không phải fan của những món ngọt nhưng chỉ cần đi ngang qua đây cũng sẽ bị hấp dẫn bởi mùi thơm ngào ngạt của xôi vò, của đỗ xanh. Quán có bán hầu hết những món giải khát truyền thống của người Hà Nội như chè đỗ đen, chè đỗ xanh, chè sen, tào phớ, thạch đen trân châu nhân dừa với hoa nhài… giản dị được nấu cầu kỳ, tinh tế, mang đậm phong vị ẩm thực Hà thành xưa.
Khi tiết trời đã lập thu, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức những miếng cốm xào đầu mùa, màu xanh mướt, óng ả, dẻo thơm, ngọt bùi và ngắm nhịp sống nơi con phố nhỏ. Mỗi bát chè cũng có giá cả phải chăng, chưa tới 20.000 đồng, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Quán chè Mười Sáu
Quán chè Mười Sáu tọa lạc ở góc phố cổ đẹp như tranh. Ảnh: bangsg, khanhhuyenh2
Chè Mười Sáu cũng là tụ điểm quen thuộc của giới sành chè phố cổ. Quán nằm ở số 16 phố Ngô Thì Nhậm nên được lấy làm tên cho dễ nhớ, tọa lạc ở góc ngã tư, trong một căn nhà cổ sơn màu vàng rêu phong. Khách tới đây không chỉ thưởng thức những món ăn vặt tinh tế mà còn để cảm nhận không gian cổ kính của phố xưa.
Cũng giống chè bà Thìn, chè Mười Sáu đã tồn tại nhiều thập kỷ và vẫn trung thành với các món cổ truyền như chè đỗ đen, đỗ xanh, chè sen dừa, chè cốm, chè long nhãn… Ly chè sen thơm thơm, ngọt mát, hạt sen bùi bùi hay cốc chè đỗ đen với “combo” kinh điển gồm thạch đen, đỗ đen, trân châu nhân dừa và dừa nạo hấp dẫn ngay cả những người lần đầu thưởng thức. Hạt trân châu ở đây luôn có vị dai dai dẻo dẻo, miếng dừa sần sật, thạch đen man mát… đủ sức xua đi cơn nóng oi ả ngày cuối hè. Ngoài ra, quán còn có bánh trôi, bánh chín tầng mây, xôi chè – những món ăn vặt quen thuộc thời bao cấp.
Giá cả ở đây cũng khá phải chăng so với vị trí “đất vàng”, chỉ từ 10.000 đồng đến 25.000 đồng/món. Bạn có thể ngồi ngoài ngoài hiên căn nhà cổ để check in những bức ảnh “siêu chất” hoặc mang về thưởng thức cho thoải mái những ngày phòng tránh dịch này.
Quán chè bốn mùa
Chè 4 mùa được nhiều khách nước ngoài truyền tai nhau khi tới Hà Nội. Ảnh: miya.9715
Trong bộ ba quán chè “sát thủ” khu phố cổ thì chè 4 mùa Hàng Cân là được du khách bốn phương biết tới nhiều nhất do vị trí trung tâm. Nằm ngay mặt phố Hàng Cân, sát khu chợ đêm và chỉ cách hồ Gươm vài bước chân, chè 4 mùa khá dễ tìm với khách phương xa. Quán cũng cập nhật thực đơn theo xu hướng như chè khúc bạch, sữa chua mít… để đáp ứng khẩu vị của nhiều người hơn. Tuy nhiên, phần đông khách tới quán vẫn muốn thưởng thức các món chè xưa.
Thực đơn của chè 4 mùa gồm chè sen, chè đỗ xanh, chè đỗ đen, chè thẩp cẩm, chè sen nhãn dừa… cùng bánh chín tầng mây. Quán có không gian trong nhà và một ít bàn ngoài trời. Với vị trí đắc địa trên phố Hàng Cân, không dễ để tìm được quán có chỗ ngồi trong nhà thế này. Quán mở tới khuya, phù hợp cho những ai đi chơi về muộn, muốn tạt qua làm cốc chè ăn khuya cho mát ruột.
Nguồn: Ngôi sao
