Hàn QuốcQuán ăn mô phỏng quán nhậu bình dân tại Hà Nội bán phở gà, bún chả… là điểm đến yêu thích của dân Seoul vào mùa hè.
Giữa mùa dịch, một nhà hàng kiểu Việt mới mở ngay quận Yongsan, Seoul lại khá đông khách nhờ cách bày trí mới lạ đối với dân địa phương. Nhà hàng mô phỏng quán nhậu ở Hà Nội, chuyên các món đặc trưng trong ẩm thực Việt. Buổi trưa hay tối, hàng dài người đứng xếp hàng chờ lấy bàn.
Thực khách thưởng thức rau muống xào vẹm biển ở quán. Video Ori Kim/youtube. Việt hóa Vi Yến
Điều đầu tiên khiến thực khách cảm thấy thú vị là kiểu trang trí của nhà hàng giống những quán ăn bình dân tại Việt Nam. Chiếc bàn nhựa màu xanh “thần thánh” không lẫn vào đâu được, cùng vài chiếc ghế nhỏ, khác xa so với phong cách quán ăn lề đường lều bạt của xứ sở kim chi.
Quán ăn có khu trong nhà và ngoài sân. Bên trong có máy lạnh mát mẻ, còn bên ngoài thì rất nóng vào mùa hè, nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn vì không muốn đợi lâu. Thực khách ngồi dưới nắng. Không ít người chia sẻ rằng dù không thể du lịch nước ngoài, nhưng không gian lẫn hơi nóng mùa hè năm nay lại làm họ cảm giác như đang thật sự ở Việt Nam.
Thực đơn trưa và tối khác nhau, chủ yếu là món quen thuộc như phở, gỏi, rau muống xào vẹm biển… Ống đũa, nước tương, đĩa đựng cơm… đều đúng kiểu Việt. Tuy nhiên, các món ăn của quán đã có một chút biến tấu, kết hợp hai nền ẩm thực Việt – Hàn để hợp khẩu vị người Hàn Quốc, như ăn phở kèm gừng chua, rau muống xào với tương đậu…
Món bún chả được lòng nhiều người Hàn vì hợp khẩu vị, nhưng trông cũng không giống phiên bản gốc vì có thêm cà chua trong nước. Thịt nướng thơm, nem rán ăn kèm giòn rụm. Bên cạnh đó, quán còn có bia và rượu nếp đúng chất Việt. Rượu vang ủ tự nhiên ở đây hết rất nhanh.
Gà rán là một trong những món bán chạy ở đây nhờ độ giòn vừa phải, chấm với nước sốt. Món này thích hợp thưởng thức cùng ly bia mát lạnh vào mùa hè nóng nực. Giá đồ ăn khoảng 2.000 – 11.000 won/phần (khoảng 40.000 – 220.000 đồng).
Vi Yến
Nguồn: Ngôi sao
