Thịt lợn vẫn đang giữ ở giá cao, chị em nội trợ nên chọn thịt gà cho bữa cơm gia đình với 1001 cách chế biến món ngon bổ dưỡng.
Thịt heo giá cao khiến nhiều bà nội trợ hạn chế ăn thịt heo và thay vào đó là các món cá, gà. So với thịt bò và thịt heo, thịt gà chứa lượng đạm cao hơn, lượng chất béo thấp hơn. Ngoài ra, thịt gà còn chứa nhiều lượng axit amin thiết yếu.
Nếu đã chán các món gà rang, gà luộc thì hãy chế biến món gà om ớt xanh cay cay, ngon ngon, thích hợp với một buổi chiều thu se lạnh. Ớt trong món ăn rất giòn và cay, kết hợp với thịt gà mềm và ngon ngọt, chắc chắn mang đến cho bạn một món ngon khó cưỡng, đưa cơm vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 400g thịt gà
– 500g ớt chuông xanh/đỏ
– 1 củ gừng
– Một ít hạt tiêu
Cách làm:
– Rửa và thái ớt xanh thành những miếng vừa ăn.
– Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi/chảo.
– Cho gà đã chặt vào đảo đều.
– Đảo thịt gà đến khi thịt săn lại, nêm mắm muối vừa ăn.
– Cho gừng đã rửa sạch đập dập và một ít ớt vào xào đều.
– Thêm một lượng nước thích hợp vừa ngập miếng thịt gà vào nồi.
– Đun lửa lớn, đến khi nước trong nồi sôi thì chuyển sang ngọn lửa nhỏ.
– Đun trong vòng 25 phút đến khi thịt gà chín mềm.
– Cho ớt xanh vào nồi, đun sôi, khuấy đều.
Món gà om ớt xanh ngon miễn chê với thịt gà dai, thơm, nước dùng chua, cay đã sẵn sàng. Đây là món ngon với cách làm đơn giản, ai cũng nên thử.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
