Quán chuyên các loại ốc luộc, không gian nhỏ, bàn ghế nhựa đơn giản nhưng là điểm lui tới của nhiều sao Việt tại Sài Gòn.
Cách đây vài tháng, quản lý Ngô Kiến Huy mở tiệm ốc luộc ở quận 3 và trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều sao Việt ở Sài Gòn. “Chàng Bắp” và Jun Phạm tới quán để ủng hộ bạn thân. Thực đơn khoảng 10 món, không nhiều sự lựa chọn, trong đó hai món đinh gồm ốc mít và ốc gạo luộc dễ dàng chiếm trọn cảm tình của người mê món Bắc nhờ cách chế biến, trình bày đúng kiểu Hà thành.
Không gian bên trong nhỏ, bàn ghế đơn giản như nhiều quán ốc bình dân khác, bù lại chỗ ngồi thoáng, sạch sẽ, sáng sủa nên khá dễ chịu. Hồi tháng 7, Đông Nhi bế bụng bầu cùng chồng, hẹn hò với Phạm Quỳnh Anh ở quán ốc. Cả nhóm gọi một bàn gồm ốc lẫn luộc (ốc gạo và ốc mít trộn chung với nhau), nghêu hai cồi hấp sả, khoai lang kén.
Diễn viên Song Luân chọn bàn ngoài trời, ngồi ngay vỉa hè thưởng thức mâm ốc đầy ụ. Nhờ nằm trong khu cư xá nên con đường phía trước vắng xe lớn, không khói bụi mà khá mát mẻ, thoải mái vào ban đêm. Quán bán từ 14h tới khi hết hàng. Đông khách nhất là giờ ăn tối.
Bên cạnh những món ốc luộc, nhà thiết kế Lý Quí Khánh gọi hai đĩa ốc mít trộn xoài cay theo kiểu miền Nam. Món này là sự kết hợp giữa ẩm thực Bắc – Nam, là đồ nhắm lý tưởng vào những ngày mưa. Nước mắm vừa mặn vừa ngọt, xoài chua thấm vào thịt ốc, kèm với vị cay the của ớt tươi ăn đã miệng.
Còn Dương Triệu Vũ thì gọi đĩa nghêu xào bơ dừa – món duy nhất trong thực đơn được chế biến theo khẩu vị người miền Nam. Nghêu làm sạch, luộc cùng nước dừa, bơ, nêm nếm gia vị rồi nấu đến khi cạn, tạo độ sệt. Món này thích hợp cho các tín đồ món béo và phải ăn nóng mới ngon. Nước sốt nguội sẽ đặc lại, nhanh gây ngấy.
Siêu mẫu Thu Hằng khoe “chiến tích” sau khi cùng bạn bè “càn quét” một bàn chất đầy chén đĩa tại quán. Điều khiến thực khách hài lòng khi ăn ốc ở đây là nước chấm ốc luộc pha đúng vị, gồm mắm, sả, nước cốt tắc, lá chanh thoảng hương thơm nhẹ. Khi ăn, bạn dùng miếng kim loại mỏng hình tam giác, khều ốc rồi nhúng ngập trong nước mắm.
Hôm qua (8/9), Trung Quân Idol cũng tranh thủ ghé quán ốc, xõa với đủ món sau khi hoàn thành dự án âm nhạc mới. Ngoài món luộc, giọng ca Dấu mưa nhâm nhi bạch tuộc ngâm xoài tắc, chân gà sốt Thái cay xè, nem chua rán chấm tương bắc… Giá đồ ăn dao động từ 60.000 đến 90.000 đồng/món, thức uống khoảng 5.000-15.000 đồng/ly.
Vi Yến
Nguồn: Ngôi sao
