Các loại gia vị như muối i-ốt, muối trắng, đường, ớt bột, hạt tiêu,… để lâu trong bếp thường dễ bị ẩm mốc và nhanh chóng hư hỏng nếu bạn không biết cách bảo quản hợp lý.
Muối trắng
Muối dễ bị chảy nước, ẩm ướt và vón thành cục khi để ngoài môi trường, nhất là những ngày trời nóng nực. Bạn hãy đặt dưới đáy lọ muối 1 tờ giấy thấm, nhờ đó, giấy sẽ hút hơi ẩm của muối để muối luôn khô ráo, không vón.
Đường
Tương tự như muối, đường cũng rất dễ bị chảy nước đồng thời còn là mồi dụ kiến kéo đến. Để ngăn chặn điều này, hãy cắt 1 lát chanh rồi đặt vào trên nắp hoặc xung quanh hũ đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt một lát bánh mì cho vào hũ đường để hút hơi ẩm giúp đường không vón cục.
Hạt tiêu
Hạt tiêu là một trong số những gia vị khó bảo quản nhất bởi trong hạt tiêu có chứa tinh dầu. Để bảo quản tốt nhất cho hạt tiêu, bạn cho vào lọ thủy tinh đóng nắp, sau đó đóng kín lại bằng túi bóng. Luôn bọc kín lại sau mỗi lần lấy ra sử dụng.
Ớt
3 yếu tố dẫn đến ớt bột hỏng nhanh là ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm. Vì vậy tương tự hạt tiêu, bạn cũng có thể cho ớt bột vào lọ thủy tinh và đặt ở khu vực tránh ánh sáng, khô ráo. Còn đối với ớt tươi, ớt tươi rất nhanh khô quắt lại. Bởi vậy, bạn nên cắt cuống ớt và rửa sạch, đặt ớt vào hộp kín để trong tủ lạnh để ớt được tươi lâu.
Hành, tỏi
Khi mua hành tỏi về, bạn nên phơi chúng dưới nắng một lần nữa để lớp vỏ của nó khô lại. Sau đó, bảo quản hành tỏi ở nơi cao và khô ráo để tránh tình trạng hành tỏi bị ẩm mốc. Đặc biệt không nên để vào túi nilon vì rất bí dễ khiến hành tỏi nhanh hỏng. Thay vào đó, hãy bảo quản tỏi bằng túi lưới rồi treo lên nơi khô ráo thoáng mát, giúp tỏi và hành tươi lâu hơn.
Chanh tươi
Nếu để lâu chanh sẽ sớm bị héo khô và vàng màu, hương vị không còn thơm ngon như ban đầu. Để chanh tươi lâu, hãy rửa sạch vỏ bên ngoài rồi lau khô và đặt vào túi nilong, buộc kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giúp chanh tươi lâu hơn trong suốt 1 tuần.
Viên Minh (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
