Có thể bạn chưa biết, ngoài để ăn trực tiếp thì quả hồng giòn có thể làm được rất nhiều món ngon!
1. Hồng chiên giòn
Nguyên liệu:
– 5 trái hồng giòn chín vừa
– 50g bột mì
– 50g bột gạo
– 1 muỗng canh đường
– 120 – 150 ml nước lọc
– Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho bột mì và bột gạo, đường vào 1 cái tô lớn trộn đều. Sau đó thêm nước vào khuấy cho bột hoà quyện và mịn dần.
Bước 2: Hồng rửa sạch gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho hồng vào tô bột áo đều cho bột bao phủ hết miếng hồng.
Bước 4: Đặt 1 chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng bạn cho hồng vào chiên giòn 2 mặt là được.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có 1 đĩa hồng chiên giòn cực kỳ thơm ngon và lạ miệng rồi.
2. Salad hồng giòn
Nguyên liệu:
– 1 quả hồng
– ½ trái ớt chuông vàng
– ½ trái ớt chuông xanh
– Một ít rau mầm xanh
– Một ít hạt hạnh nhân thái lát
– Nước sốt: 1,5 muỗng canh dầu ôliu, 1,5 muỗng canh giấm, 1,5 muỗng canh nước mận, một ít muối thảo dược.
Cách làm:
– Rau mầm rửa sạch để ráo nước, ớt chuông (vàng, đỏ) rửa sạch thái sợi. Quả hồng rửa sạch thái miếng dày 0,5cm vừa ăn.
– Cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào trong chiếc bát nhỏ rồi trộn đều. Cho rau mầm lên đĩa, tiếp theo là ớt chuông thái sợi và các lát hồng. Cuối cùng là rắc hạnh nhân lên trên. Khi dùng bạn rưới nước xốt lên trên trộn đều và thưởng thức.
– Vậy là bạn có đĩa salad quả hồng thơm ngon. Đĩa salad với sắc xanh của rau, sắc đỏ của ớt và sắc vàng của hồng đan xen điểm tô ít sắc trắng của hạnh nhân vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhé!
3. Gỏi cải thìa trộn hồng giòn
Nguyên liệu:
Quả hồng giòn, cải thìa, ớt sừng, ớt bột, nước cốt chanh, nước mắm, đường, dầu vừng, dấm, tỏi băm, vừng rang, hành tây.
Cách làm:
– Hồng cắt cuống, gọt vỏ, đem ngâm vào bát nước muối 7 phút rồi vớt ra, thái lát mỏng.
– Rau cải thìa rửa sạch, đem cắt bỏ hết phần lá, chẻ rau cải thìa làm 3 hoặc 4 để cải dễ ngấm gia vị.
– Thái chỉ ớt sừng, thái mỏng hành tây.
– Chuẩn bị nước trộn gỏi: Nước mắm + ớt bột + nước cốt chanh + dầu vừng + vừng rang + dấm + tỏi băm + xíu đường, hòa trộn thật đều.
– Cho các nguyên liệu rau vào tô, sau đó đổ nước trộn gỏi vào, dùng găng tay đảo đều, bóp hơi nhẹ để nguyên liệu nhanh ngấm.
– Để gỏi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể ăn được.
4. Bánh mỳ sandwich cuộn quả hồng
Nguyên liệu:
– 3 lát bánh mỳ sandwich
– 3 lát pho mát cheddar
– 3 lá rau diếp xanh
– 2 quả hồng chín
– Một ít pho mát kem – creamcheese (nếu thích)
Cách làm:
– Quả hồng rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng rồi thái sợi hình vuông cạnh 0,5cm. Dùng dao cắt bỏ phần rìa cứng xung quanh lát bánh mỳ rồi dùng cây lăn cán phẳng.
– Phết lớp mỏng phô mai kem lên mặt lát bánh mỳ. Cắt đôi chiếc lá rau diếp xanh đặt lên trên rồi đến lát pho mát, sau cùng là vài sợi hồng rồi cuộn tròn. Đặt cuộn sandwich trong tấm nilon mỏng rồi cuộn xoắn hai đầu.
– Khi ăn bạn chỉ cần cắt cuộn bánh và xiên vào chiếc que nhỏ trông thật đáng yêu này. Đây là món ăn sáng nhẹ mới lạ nhưng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể chuẩn bị món này cho những chuyến đi dã ngoại cho bé cùng với gia đình vừa ngon vừa tiện lợi.
Tiểu Bảo (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
