Thêm thành phần rau củ khiến món chả không hề ngấy và ngán như món chả truyền thống.
Món chả rau củ dường như là sự kết hợp của món bít tết hamburger và chả kiểu Quảng Đông. Vì có thêm nhiều nguyên liệu rau củ nên món chả không hề ngấy ngán lại có hương vị độc đáo, khác xa những món chả mà bạn thường hay ăn.
Chả rau củ là món ăn hấp dẫn, đưa cơm hết ý. Lũ trẻ nhà bạn chắc chắn sẽ reo vui khi món ăn này được bày lên mâm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt heo băm 300g
– Hành tây 50g
– Cà rốt 50g
– Vụn bánh mì
– Hạt tiêu đen 1 thìa cà phê
– 1 quả trứng
– 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
1. Trộn đều hành tây, cà rốt và cần tây thái nhỏ vào phần thịt heo băm, thêm vụn bánh, hạt tiêu đen, muối và trộn đều.
2. Thêm một quả trứng và tiếp tục trộn đều theo cùng một hướng.
3. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho khay hấp vào, dùng tay đặt thịt vào khay hấp.
4. Hấp trong 15 phút là món chả sẽ chín hoàn toàn, có hương vị ngon ngọt, mùi thơm nức mũi.
5. Với số nước hấp thịt còn lại, bạn cho thêm nước hàng, đun đến trên bếp đến khi gần cạn.
6. Cho chả rau củ vào nước sốt, đun sôi. Lúc này, chả rau củ sẽ có màu đẹp mắt.
Món chả rau củ thơm ngon ăn với cơm hay bánh mì đều cực kỳ hợp khẩu vị.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
