Đây là món ăn lạ miệng dùng làm điểm tâm vừa ngon, vừa bổ mà lại thực hiện nhanh, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể
Bánh mì kẹp cá chiên xù
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Bánh mì: 2 ổ
- Cá ba sa phi lê: 200g
- Hành tây: 1/2
- củ Dưa leo: 1 trái
- Xà lách: 1 cây
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: 50g
- Bột chiên xù: 50g
- Cà rốt, củ cải ngâm chua: 50g
- Chanh, ngò rí, tiêu, tương ớt, dầu ăn, ớt bột
- Hạt nêm Gà
- Giấm gạo lên men
SƠ CHẾ
– Cá ba sa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m tiêu, 1/2m ớt bột, 1 ít nước cốt chanh và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15 phút.
– Dưa leo, hành tây cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Xẻ dọc bánh mì, phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào 2 mặt trong của bánh rồi xếp xà lách, dưa leo, hành tây, cá, cà rốt, củ cải ngâm chua và ngò rí vào, thêm tương ớt và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên trên, kẹp lại.
MÁCH NHỎ
Ướp cá thêm 1 ít ớt bột sẽ giúp khử mùi tanh và tăng hương vị cho cá.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
