Đây là 1 món salad mới, lạ nhưng rất ngon và bổ dưỡng rất thích hợp dùng trong các bữa tiệc cuối tuần hay đãi bạn bè.
Salad bắp trộn tôm
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Tôm sú: 150g
-
Đậu bắp: 4 trái
-
Bắp Mỹ: 1/2 trái
-
Hành tây: 1/2 củ
-
Tía tô: 5 lá
-
Muối, tiêu, nước mắm
-
Giấm gạo lên men
SƠ CHẾ
– Đậu bắp luộc trong nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra ngâm qua nước đá rồi cắt lát mỏng. Tôm luộc chín trong nước có ít muối và củ hànht ím, sau đó bóc bỏ vỏ, cắt hạt lựu rồi ướp với 1 ít nước mắm và tiêu.
– Bắp Mỹ hấp chín, gỡ lấy hạt. Hành tây cắt nhỏ bỏ vào rây để xả sạch, vắt ráo. Lá tía tô rửa sạch, cắt nhuyễn.
THỰC HIỆN
– Cho đậu bắp, bắp Mỹ, tôm, hành tây và lá tía tô vào trộn đều với 1/2m nước mắm và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
CÁCH DÙNG
– Cho salad đậu bắp ra dĩa, dùng thêm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® tùy khẩu vị.
MÁCH NHỎ
– Sử dụng bắp Mỹ sẽ giòn và có màu đẹp hơn bắp nếp.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
