Món trứng hấp nấm kim châm là món ngon giàu dinh dưỡng, ít calo, dành riêng cho các nàng đang trong chế độ giảm cân. Không những thế, đây là món ăn với cách làm đơn giản, nàng bận rộn đến cũng có thể tự làm được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 4 quả trứng
– 80 gam nấm kim châm
– 2 gam
– 220ml sữa tươi không đường
– 15 gam nước tương
– 3 gam hành
Cách làm:
– Đầu tiên, sơ chế tất cả các nguyện liệu. Nếu không có sữa ở nhà, hãy sử dụng nước sôi để nguội thay thế. Nhưng bạn hãy nhớ sử dụng nước đun sôi chứ không dùng nước máy trực tiếp. Tiếp đó, cắt bỏ phần rễ và rửa sạch nấm kim.
– Chần qua nấm kim trong 2 phút
–
– Đập 4 quả trứng vào bát, đánh đều
– Chuẩn bị lượng sữa tươi không đường bằng với trứng
– Băm nhỏ nấm kim đã chần
– Trộn đều trứng với sữa trong một chiếc bát
– Cho nấm kim châm vào bát, trộn đều, nêm mắm muối vừa ăn
– Cho nấm vào nồi, hấp cách thủy
– Sau khi trứng hấp chín, rưới thêm 15ml nước tươngl lên bề mặt trứng để dậy mùi thơm
– Rắc thêm hành tươi trên bề mặt trứng là món ăn đã hoàn thành!
Quỳnh Trang/Theo Sohu
