2. Sau khi đánh bột xong, cho bột nghỉ 20-30p nhé. Rồi các bạn quét 1 lớp dầu mỏng trong nồi cơm điện. Nếu có giấy nến, các bạn cắt ra và lót đáy nồi nhé. Chúng ta tiếp tục từ từ đổ hỗn hợp bánh bông lan vào nồi, dàn phẳng và gõ nồi xuống bàn để loại bỏ bớt bọt khí.
3. Sau khi đã lót xong giấy nến bạn ấn nút “Cook” đối với các nồi nắp gài và nồi điện tử, ấn menu để chọn chế độ nướng và chờ đợi trong thời gian khoảng 40 phút. Rồi các bạn bỏ bánh ra ngoài cho nguội.
4. Sau đó các bạn rửa sạch hoa quả, rồi cắt thành hạt lựu hoặc cắt hình tuỳ ý để trang trí lên mặt bánh nhé.
5. Đây là bột rau câu cùng với 300ml nước lọc, mình đã sử dụng máy xay để đánh tan bột nhanh hơn và tiết kiệm thời gian nấu hơn. Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó các bạn cho đường, khuấy tan và đổ bột rau câu vào. Sau khi thạch sôi, các bạn chia thành 2 nồi, 1 nồi nhiều hơn mình pha thêm nước cốt.
6. Tiếp theo, mình cho bánh bông lan vào 1 tô to, rồi đổ lớp thạch cốt dừa sao cho bao phủ hết bánh.
7. Đợi lớp thạch hơi se lại, các bạn tiếp tục cho các loại quả đã cắt lên. Cuối cùng là 1 lớp thạch trong. Đợi thạch se lại, các bạn cho vào ngăn mát 45-60 phút là có thể bỏ ra dùng được rồi
Theo Cooky
