Trái với quan điểm phụ nữ độc thân thường thích ăn hàng để tiết kiệm thời gian lại không mất nhiều công sức, cô nàng 8X này lại xem việc nấu ăn như là một sở thích đặc biệt.
Sống độc thân chính là lý do lớn nhất mà nhiều chị em đưa ra để giải thích cho việc ”ngại” nấu nướng của bản thân. Tuy nhiên, những mâm cơm được Hồng Diệp (8X, TP.HCM) khoe trên hội Yêu bếp mới đây đã khiến nhiều chị em phải trầm trồ thán phục bởi lẽ, dù đang có cuộc sống độc thân vui vẻ nhưng mâm cơm của cô lúc nào cũng đầy ăm ắp, hấp dẫn và vô cùng ngon mắt.
Mâm cơm đầy ắp của Hồng Diệp khiến hội chị em xuýt xoa không ngừng.
Công việc hiện tại của Diệp là kinh doanh mỹ phẩm online.
Dù đang độc thân, lại sống một mình nhưng Hồng Diệp vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Công việc hiện tại của 8X là kinh doanh mỹ phẩm online nên cô cũng khá linh động về thời gian.
Hồng Diệp tâm sự, bản thân cô chỉ mới bắt đầu nấu ăn tại nhà trong khoảng 3 – 4 tháng trở lại đây. ‘Trước kia ròng rã nhiều năm trời mình chỉ toàn ăn bụi hoặc order đồ ăn sẵn về nhà. Có hôm mình đứng trong bếp tận 8 tiếng đồng hồ làm đủ thứ trên đời. Nấu ăn và thưởng thức món mình nấu là niềm hạnh phúc nhất, mình thích ăn ngon và thích đồ ăn phải đẹp mắt’ – cô chia sẻ.
Có lẽ vì quá chăm chút và đặt toàn tâm toàn ý của mình vào mỗi món ăn nên khi nấu, Diệp sẽ mất khoảng 2 tiếng đồng hồ để sơ chế và chế biến.
Chia sẻ về bí quyết nấu những mâm cơm ngon hấp dẫn này, Diệp cho biết cô thường học hỏi tham khảo trên mạng, mỗi nơi một chút và nêm nếm gia giảm theo khẩu vị của mình.
Các món ăn Hồng Diệp nấu rất phong phú, đa dạng, ít khi bị trùng lặp món vì nhờ cô hay lên mạng tìm hiểu các công thức nấu ăn.
Vì ăn một mình nên Hồng Diệp sẽ nấu đồ ăn cho cả ngày, đủ cho cả trưa và tối. Bữa tối thì cô chỉ hâm nóng lại đồ ăn là được. Cách này giúp cô tiết kiệm được rất nhiều thời gian để còn làm việc khác. Các món ăn cô nấu rất phong phú, đa dạng, ít khi bị trùng lặp vì nhờ hay lên mạng tìm hiểu các công thức nấu ăn.
Để tiết kiệm thời gian nấu ăn, Hồng Diệp sẽ lên thực đơn sẵn vào hôm trước. Có nhiều món còn là lần đầu tiên cô nấu. Theo 8X xinh đẹp, chi phí cho mỗi bữa ăn cô nấu dao động từ 200 nghìn đồng đến 400 nghìn đồng. Trong mỗi mâm cơm của cô thực hiện luôn luôn có bát canh, 1 món ăn mặn và rau ăn kèm. Những món ăn này luôn là bất biến, cố định. Diệp cũng rất thích bày biện món ăn sao cho đẹp mắt, từ không quen dần dần trở nên thành thục.
Mâm cơm ngon mắt với trứng chiên thịt nấm hương & cốm tươi, chả cốm và rau muống luộc.
Thực đơn đầy hấp dẫn với cá chép chiên dằm mắm xoài, canh cua mồng tơi, đậu hủ chiên giòn.
Mâm cơm gồm các món thịt ba chỉ kho tiêu, trứng chiên tôm, canh bí đao hầm chân gà. Dù có một mình nhưng những bữa cơm của 8X lúc nào cũng đầy đủ và tươm tất.
Vì ở một mình nên thỉnh thoảng 8X cũng mời bạn bè tới chơi và thưởng thức bữa ăn cùng cô. Chính những lời khen ngợi từ bạn bè mà cô ngày càng chăm chỉ nấu ăn, nấu ngon như một cách tận hưởng cuộc sống.
Nguyễn Tình
Ảnh: NVCC
