Sự kết hợp giữa những nguyên liệu như Gà – Mè – Chanh Muối – Mayonnaise Aji-mayo có làm mẹ tò mò hương vị sẽ ra sao? Thử làm theo đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày, chắc hẳn Mẹ & cả nhà sẽ bất ngờ trước vị ngon độc-lạ của món ăn này đó nha!
Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Gà má đùi rút xương 250g
-
Mè trắng 1M
-
Mè đen 1M
-
Bột xù 5M
-
Trứng gà 1 quả
-
Chanh muối băm 1,5m
-
Ngò tây 1m
-
Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu ăn
-
Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
-
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
-
Gà cắt miếng vừa ăn, ướp ít tiêu, trộn với trứng gà đánh tan, 1m chanh muối băm, để thấm.
-
Trộn bột: trộn đều 1/2 gói bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 5M bột xù, 1M mè trắng và 1M mè đen.
-
Ngò tây băm nhỏ.
THỰC HIỆN
-
Đun nóng dầu ăn, lăn từng miếng gà qua hỗn hợp bột, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu
-
Pha xốt chấm: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/2m chanh muối băm, 1m ngò tây băm.
CÁCH DÙNG
-
Xếp gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt pha.
MÁCH NHỎ
-
Chọn má đùi gà khi chiên thịt sẽ giòn và không bị khô.
-
Cho mè trắng, mè đen để tạo mùi thơm cho món ăn.
-
Chọn chanh muối sáng màu, nước trong là chanh muối mới sẽ còn thơm tinh dầu.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
