Để có một bữa trưa vừa ngon miệng, giúp giảm cân thì bạn có thể làm món khoai lang nghiền sữa chua này. Món ăn làm vừa nhanh vừa dễ, giàu dinh dưỡng mà lại giúp giảm cân, cấp ẩm và làm mềm da trong những ngày thời tiết hanh khô.
Nguyên liệu:
200g khoai lang tím
100g sữa chua
Một ít yến mạch ăn liền và trái cây sấy khô
Khoai lang tím là một trong số những thực phẩm có tác dụng làm giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Trong 100g khoai lang tím chỉ chứa khoảng 86 calo trong khi đó lượng kali có trong khoai lại nhiều hơn 28% so với chuối và có tác dụng cải thiện sức khỏe tuyệt vời.
Trong khoai lang tím chứa hoạt chất có tên là ACF inhibitor, ACF inhibitor hoạt động như một thuốc hạ huyết áp tự nhiên từ đó giúp kiểm soát huyết áp.
Ngoài ra trong khoai lang tím rất giàu chất xơ, protein, tinh bột cũng như các khoáng chất vi lượng như vitamin A, B, C, E, canxi, sắt, magiê, kẽm… nhưng lại chứa ít calo nên thích hợp dùng để giảm cân vì thay thế cơm bằng khoai lang tím sẽ giúp bạn giảm đi ⅓ năng lượng hàng ngày. Đồng thời các chất dinh dưỡng trong khoai lang tím sẽ giúp cơ thể chống lại chứng bệnh gan nhiễm mỡ, giúp quá trình chuyển hóa trong gan được tốt hơn.
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Hấp chín khoai sau đó cho ra bát nghiền nát.
Cho khoai lang nghiền vào khuôn bánh và nén chặt, sau đó gỡ khuôn ra (nếu không có khuôn, bạn cho khoai lang vào bát nhỏ rồi nén chặt, sau đó úp khoai ra đĩa).
Khi ăn bạn đổ sữa chua lên khoai lang sau đó rắc yến mạch ăn liền và trái cây khô lên trên là xong.
Lượng cortisol trong cơ thể tăng cao sẽ khiến mỡ tích tụ nhiều, nhất là vùng quanh eo nên không chỉ khiến bạn tăng cân nhanh chóng mà còn có vòng eo “bánh mì” kém đẹp mắt. Trong khi đó nếu bạn nạp sữa chua thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm căng thẳng, từ đó hàm lượng cortisol giảm sản sinh nên cũng góp phần giúp quá trình giảm cân của bạn dễ dàng hơn.
Thành phẩm:
Từng miếng khoai lang nghiền mềm mượt quyện với vị chua ngọt của sữa chua, kết hợp với chút yến mạch và trái cây sấy khô ngon miệng. Món ăn này giàu dinh dưỡng nhưng ít calo, thích hợp dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối giảm cân.
Chúc bạn làm được món khoai lang tím nghiền sữa chua thật ngon nhé!
Nguồn: Afamily
