Chả khoai có các nguyên liệu khoai môn, củ sen, mực, chả có vị giòn, bùi và rất dễ ăn, hương thơm quyến rũ của thì là làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Món chả khoai môn thì là thích hợp cho cả gia đình đặc biệt là các bé.
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/OOkHEMID/cha-khoai-mon-thi-la_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2017/01/cha-khoai-mon-thi-la.jpg”]
Video hướng dẫn cách chế biến món chả khoai môn thì là
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 80g
- Củ sen: 50g
- Râu mực: 50g
- Tôm sú: 50g
- Trứng gà: 2 quả
- Thì là băm nhỏ: 1m
- Cà rốt: 50g
- Tương ớt (chai tương ớt có đầu nhỏ để bắt lên mặt chả)
- Bột chiên gà giòn Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn
Cách làm món chả khoai môn thì là
- Sơ chế
Khoai môn, củ sen, cà rốt: cắt sợi nhỏ 3cm. Râu mực, tôm: cắt hạt lựu.
Trộn để khoai môn, củ sen, cà rốt, râu mực, tôm với 2 lòng đỏ trứng gà và 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, cuối cùng cho thì là vào.
- Thực hiện
Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp rau củ vào, định hình thành hình tròn, chiên đến khi chả chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Cách dùng
Xếp chả khoai môn thì là ra dĩa, khi ăn chấm kèm tương ớt.
Món chả khoai môn thì là giòn, bùi, thơm quyến rũ
Mẹo làm món chả khoai môn thì là ngon
- Chỉ dùng lòng đỏ trứng gà để bánh có màu vàng đều.
- Khi chiên nên canh lửa vừa phải, không để dầu nóng quá bánh sẽ bị cháy và không giòn.
