Mùa đông đến, cải bắp, cải thảo đang tràn ngập các chợ và siêu thị. Đây cũng là lúc bạn nên nấu món canh cải thảo thịt heo nóng hổi cho cả nhà. Canh cải thảo thịt heo là món ngon đơn giản, dễ làm lại có hương vị cực hấp dẫn, khiến cả gia đình bạn ai cũng hài lòng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-200g thịt ba chỉ heo
– 2 thìa nước tương
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 quả trứng gà
– 1 chút tinh bột ngô
– Dầu ăn
– Ớt khô
– 1 cây cải thảo
– Lượng muối vừa đủ
– Xúc xích 2 cái
Cách làm:
– Rửa sạch thịt heo, thái thịt thành từng miếng nhỏ.
– Cho thịt heo vào tô, thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, trộn đều và ướp trong 10 phút.
– Thêm trứng và tinh bột ngô vào trộn đều.
– Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng, cho thịt heo vào chảo chiên đến khi chín vàng.
– Rửa sạch rau cải thảo và thái thành từng miếng nhỏ.
– Cho dầu ăn vào xoong, thêm hành tím, ớt khô vào phi thơm.
– Cho cải thảo vào đảo đều.
– Thêm một lượng nước thích hợp, thịt heo chiên và xúc xích vào nồi, đun sôi.
– Thêm chút nước tương để món canh thêm thơm ngon, đậm đà.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
