Cá tầm nướng muối ớt thơm ngon, luôn là món ăn yêu thích của nhiều người, với vị cay mặn nồng của sốt ớt bên ngoài, vị béo thơm, dai ngọt của thịt cá tầm bên trong cùng chút thoang thoảng thơm phức vô cùng. Đây sẽ là món ăn thích hợp đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vẫn giàu dinh dưỡng, bạn nhớ lưu lại công thức món cá tầm nướng muối ớt của Maggi để thực hiện nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần: 4 người
- Cá tầm 1kg
- Hành tím 30gr
- Tương ớt 30gr
- Dầu hào 20gr
- Hạt nêm 5gr
- Đường 30gr
- Dầu olive 50gr
- Bông cải xanh 50gr
- Bắp Mỹ 50gr
- Cà chua bi 50gr
Hướng dẫn thực hiện
1. Làm hỗn hợp sốt ướp: Cho 30gr hành tím, 30gr tương ớt Maggi, 20gr dầu hào Maggi, 5gr hạt nêm Maggi, 30gr đường cát, 50gr dầu olive rồi xay nhuyễn.
2. Ướp 1kg cá tầm cắt khoanh với hỗn hợp sốt ướp trong 30 phút cho thấm đều gia vị. Tiếp đó xếp cá đã ướp, 50gr bông cải xanh, 50gr bắp Mỹ, 50gr cà chua bi lên vĩ nướng có lót giấy nến.
3. Sau đó cho vào lò nướng 7 phút ở nhiệt độ 180 độ C lấy thịt ra trở mặt thịt lại nướng tiếp tục 7 phút với nhiệt độ 200 độ C nữa đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt, tránh nướng quá lâu sẽ làm thịt bị khô cứng.
4. Sau đó xếp cá tầm nướng muối ớt ra dĩa trang trí thêm rau củ nướng đẹp mắt. Thưởng thức cá lúc còn nóng và chấm cùng tương ớt Maggi.
Theo Cooky
