Hội gái đoảng đừng vội tự ti vào khả năng nấu nướng của mình vì cách làm 2 loại bánh này chẳng hề có chút thách thức nào!
Nếu đang giảm cân, chị em nhất định phải khắc cốt ghi tâm sự thật này: Hành trình đánh bay mỡ thừa của bạn chỉ phụ thuộc 30% vào việc luyện tập, 70% còn lại là do ăn uống! Thể dục thể thao có thể hôm chăm hôm lười cũng chẳng sao, nhưng nếu ăn uống thất thường, hôm kiêng hôm không thì có lẽ vòng eo con kiến vẫn còn là giấc mơ xa lắm!
Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho chị em cách làm 2 loại bánh ăn kiêng vô cùng đơn giản, đặc biệt phù hợp với những người đang theo đuổi chế độ low-carb!
1. Bánh pancake không dùng bột mỳ
Nguyên liệu
2 quả trứng gà
100gr bột protein
60ml dầu oliu (có thể thay thế bằng bơ lạt)
Bột baking soda
Muối
Cách làm
– Bước 1: Làm bột bánh
Đổ 100gr bột protein vào một chiếc bát lớn cùng 1 thìa canh bột baking soda và 2 thìa cà phê muối vào và đánh hỗn hợp thật đều. Nếu muốn bánh có vị ngọt, bạn có thể giảm lượng muối và cho thêm vào một chút đường ăn kiêng.
Đập trứng và lấy phần lòng trắng, cho vào 1 bát khác cùng 60ml dầu oliu và đánh đều.
Sau đó cho hỗn hợp dầu trứng này vào phần bột ở trên. Tiếp tục đánh hỗn hợp thật đều tay theo chiều mũi tên.
Nếu bạn thấy bột vẫn còn lỏng, hãy cho thêm bột protein vào cho đến khi thấy hỗn hợp có độ sệt vừa phải thì ngưng. Sau đó, để bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút.
– Bước 2: Rán bánh bằng chảo chống dính
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó cho 1/4 muỗng dầu oliu hoặc 1 viên bơ vào. Dùng cọ quét dầu hoặc bơ cho đều khắp mặt chảo một lớp thật mỏng.
Sau đó, dùng thìa múc bột bánh vào chảo.
Khi thấy mặt dưới bánh chuyển sang màu vàng nâu hoặc mặt trên nổi bong bóng thì lật mặt bánh còn lại, rán cho tới khi bánh có màu nâu vàng đẹp mắt.
Khi thấy những đốm bong bóng li ti xuất hiện trên mặt bánh, chị em hãy lật mặt bánh nhé!
Tiếp tục thực hiện cho tới khi rán hết phần bột bánh. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh pancake low-carb rồi!
2. Bánh pancake bột hạnh nhân
Nguyên liệu
2 quả trứng gà
150gr bột hạnh nhân
200ml sữa hạnh nhân nguyên chất (không đường)
Bột vani, bột quế
Muối
Cách làm
– Bước 1: Làm bột bánh
Đập 2 quả trứng gà vào bát cùng 1 thìa cà phê bột vani và 1 thìa cà phê muối và 2-3 thìa cà phê bột quế. Dùng máy đánh trứng đánh đều các nguyên liệu với nhau.
Tiếp theo, cho 150gr bột hạnh nhân vào một chiếc bát khác cùng 200ml sữa hạnh nhân. Khuấy đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.
Sau đó cho hỗn hợp trứng gà khi nãy vào, tiếp tục khuấy cho bột sệt lại.
Nếu hỗn hợp hơi đặc, chị em có thể cho thêm sữa hạnh nhân hoặc nước lọc cho đến khi bột đạt độ sệt vừa ý.
– Bước 2: Rán bánh bằng chảo chống dính
Lặp lại thao tác của bước 2 ở mục số 1.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bán pancake bột hạnh nhân rồi!
Với 2 gợi ý này, hy vọng chị em vừa có thể kiên trì theo đuổi và đạt được những mục tiêu của riêng mình trên hành trình giữ dáng, vừa được ăn sướng miệng mà chẳng cần lo “cái bánh mỳ” ở vòng 2 sẽ lại to thêm!
Nguồn: Afamily
