Được ví như “nhân sâm mùa đông”, củ cải trắng có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Trong củ cải có chứa chất xơ, kali, đồng, vitamin B6, mangan và canxi…..Chính vì vậy, thường xuyên ăn củ cải trắng sẽ có lợi trong việc điều trị bệnh dạ dày và rối loạn gan, giải độc, thanh lọc máu, làm giảm sự phá hủy của các tế bào máu đỏ, ngăn ngừa một số loại ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và thậm chí là hỗ trợ giảm cân…
Mặc dù mang lại rất nhiều tác dụng cho cơ thể nhưng vô tình nhiều người đã kết hợp sai, khiến củ cải trở nên có hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 loại thực phẩm bạn tuyệt đối nên tránh không ăn cùng củ cải trắng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể một cách hiệu quả nhất và cũng là để bảo vệ sức khỏe.
1. Nhân sâm
Nhân sâm và củ cải trắng đều rất bổ dưỡng cho sức khỏe nhưng tuyệt đối bạn không nên dùng chúng cùng nhau.
Nguyên nhân là bởi củ cải trắng là thực phẩm có tính hàn, trong khi đó nhân sâm lại có tính nóng. Nếu ăn 2 loại củ này với nhau thì toàn bộ dinh dưỡng và tác dụng có lợi của cả 2 đều biến mất.
2. Cam
Tuyệt đối không ăn củ cái trắng cùng với cam, bởi chất flavonoid có trong cam và chất thiosulfate trong củ cải khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một phản ứng hóa học, có thể tạo ra một lượng lớn axit thiocyanic – Được biết, chất này sẽ làm cho tuyến giáp của cơ thể suy giảm, làm tăng nguy cơ bướu cổ.
3. Nấm
Nếu ăn củ cải trắng cùng nấm, bạn có thể mắc các bệnh viêm da. Nguy hiểm hơn, sự kết hợp này còn làm cơ thể bị mất nước trầm trọng và tổn thương lá lách.
Đối với những người sức khỏe yếu hoặc đang bị tiêu chảy nếu ăn củ cải trắng với nấm còn khiến cho triệu chứng tiêu chảy càng nặng hơn và khả năng phục hồi thể chất kém hơn.
4. Cà rốt
Củ cải trắng có hàm lượng vitamin C cực kỳ cao, nếu ăn chung với cà rốt, cà rốt sẽ khiến toàn bộ lượng vitamin C này bị phân hủy. Nguyên nhân là bởi cà rốt có chứa một loại enzyme gọi là axit ascorbic, có thể phá hủy vitamin C trong củ cải trắng. Do đó, bạn đừng nên ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau.
Tiểu Bảo (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
