Trong những ngày mùa đông vừa lạnh lẽo, vừa bận rộn, nàng lười chắc chắn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn. Vậy thì sao bạn không thử làm món cơm sò điệp nấm hương vừa giàu chất dinh dưỡng, vừa thơm nức mũi nhỉ?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 50g sò điệp
– 6 cái nấm hương khô
– 320g nước
– 50g cà rốt
– 50g thịt xông khói
– 20g dầu
– 5g rượu nấu ăn
– 50g đậu Hà Lan
– 10g dầu hào
– 2g xì dầu
Cách làm:
– Bạn hãy cho 50g sò điệp và 6 cái nấm hương khô vào tô, ngâm nước 1 tiếng
– Thái nhỏ nấm hương, cà rốt và thịt xông khói
– Đổ 20g dầu ăn vào chảo chống dính, đun trên lửa lớn, cho 50g sò điệp và 50g thịt ba chỉ vào xào thơm, sau đó đổ 5g rượu nấu ăn vào xào.
– Tiếp tục cho nấm đông hương đã thái nhỏ, 50g cà rốt thái hạt lựu và 50g đậu Hà Lan vào xào, sau đó đổ 10g dầu hào và 2g xì dầu vào xào tiếp.
– Cho 300g gạo đã vo sạch vào nồi cơm điện, đổ 320g nước nấm vào, sau đó cho đồ ăn đã xào trước đó vào, trộn đều, cuối cùng đậy nắp lại để bắt đầu nấu cơm.
– Sau khi nấu cơm xong, bạn mở vung, đổ 10g xì dầu vào, rắc một lượng hành lá thái nhỏ vừa đủ, dùng thìa khuấy đều cho cơm tơi là được.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
