Trong thời gian gần đây, Cold Brew Coffee là một xu hướng thức uống mới mẻ, dễ thực hiện, được mọi người ưa chuộng. Với vị nhẹ, thanh, Cold Brew Coffee mang đến một hương vị mới, sảng khoái hơn, và dịu dàng hơn đối với những tín đồ mê cà phê nhưng không uống được cà phê phin hay cà phê pha máy thông thường. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người một công thức kết hợp giữa vị Lavender và Cold Brew Cà Phê dành cho mùa hè này!
Thành phần
Khẩu phần: 1 người
-
Cafe Abarica 100 Gr
-
Nước lọc 1000 ml
-
Nước lọc 1000 ml
-
Soda 50 ml
-
syrup lavender 20 ml
-
cold brew coffee thành phẩm 50 ml
Hướng dẫn thực hiện
1. Chuẩn bị Cold Brew Coffee (thời gian ủ: 8 – 12 tiếng tùy khẩu vị). Lấy 1 bình thủy tinh, cho 100gr bột cafe (xay thô hơn bột cafe Phin) vào, sau đó cho 1000ml nước lọc vào. Ủ trong 8 – 12 tiếng tùy khẩu vị đậm, nhạt. Sau đó lọc bã cafe ra, lấy phần cốt, trữ tủ lạnh. Hạn sử dụng: 10 ngày từ ngày lọc lấy cốt
2. Pha Chế: Cho 20ml syrup Lavender (có các hãng sau: Davinci Gourmet, Monin) vào ly trước tiên, để tạo tầng. Cho 1/4 đá vào ly, cho 50ml soda, cho 50ml cốt cold brew lên mặt soda, thêm đá cho đầy ly và trang trí
Theo Cooky
