Các món cuộn thường mất nhiều thời gian chuẩn bị nhưng tất thích hợp cho bữa tiệc tất niên, hòa quyện hương vị nhiều nguyên liệu.
Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào
Nguyên liệu:
– Cải thảo: 5-8 lá
– Cá thác lác: 200 gr
– Thịt băm: 100 gr
– Hành lá
– Ớt sừng
– Tỏi phi vàng
Cách làm: Xem tại đây
Trứng cuộn tôm hấp
Nguyên liệu:
– Tôm: 200 gr
– Trứng gà (vịt): 2 quả
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Bò cuộn kim châm sốt xì dầu
Nguyên liệu:
– 500 gr phile bò
– 150 gr nấm kim châm
– Gừng tươi
– Tỏi băm
Cách làm: Xem tại đây
Chả cuộn tôm hấp
Nguyên liệu: (2 người ăn )
– 6 con tôm sú
– 250 gr thịt cá thác lác xay
– Tỏi phi
Cách làm: Xem tại đây
Bí ngồi cuộn thịt
Nguyên liệu:
– 2 quả bí ngồi xanh (khoảng 50 gr)
– Hành lá
– 150 gr thịt nạc vai
Cách làm: Xem tại đây
Lá lốt cuộn thịt chiên giòn
Nguyên liệu:
– Lá lốt
– Thịt: 200 gr
– Tôm: 100 gr
– Nấm mèo, cà rốt, bắp cải, hành lá
– Bột chiên giòn, 1 quả trứng gà
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Nấm kim châm cuộn rong biển
Nguyên liệu:
– Nấm kim châm: 200 gr
– Rong biển
– Mè trắng hoặc đen
– Bột chiên giòn
Cách làm: Xem tại đây
Cải thảo cuộn thịt
Nguyên liệu:
– Cải thảo: 1/2 cây
– Thịt heo xay: 150 gr
– Ngô ngọt: 1 bắp
– Hành lá: 10 cây
Cách làm: Xem tại đây
Bí đao cuộn tôm nấm
Nguyên liệu:
– 400 gr bí đao
– 100 gr tôm
– 1 củ cà rốt
– 2 cọng cần tây
– 2 cây nấm
– 80 ml nước luộc gà
– 1 muỗng canh nước bột bắp
– 1 lõi bắp cải
– 1 muỗng canh rượu nấu ăn (tốt nhất là rượu Thiệu Hưng)
– 10 gr tinh bột ngô
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– Muối và hạt tiêu vừa ăn
– Hành lá thái nhỏ
– Cải chíp (nếu thích)
Cách làm: Xem tại đây
Cá lóc cuốn bánh hỏi
Nguyên liệu:
– 1 con cá lóc tươi đã làm sạch khoảng 500 gr
– Bánh hỏi
– Hành lá
– Rau sống các loại
– Chuối chát: 2 quả
– Khế chua: 2 quả
– Dứa chín: 1 quả
– Chanh
– Tỏi ớt băm
– Mắm nêm
– Dưa chua (nếu có)
– Đậu phộng (lạc) rang
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
