Trà oolong có chứa nhiều chất khoáng, vitamin, chất chống lão hóa, còn dâu tây là nguồn vitamin C tuyệt vời. Nếu kết hợp trà oolong và dâu ta có được một ly trà oolong dâu giàu dinh dưỡng, lại thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cho những ngày hè nực nội. Còn chờ gì mà không cùng Cooky vào bếp và pha cho mình một ly trà oolong dâu chua ngọt mát lạnh tuyệt vời nào.
Thành phần
Khẩu phần: 1 người
- Dâu tây 500g
- Đường cát 500g
- Trà olong 10g
- Nước sôi 180ml
Hướng dẫn thực hiện
1. Trụng sơ 10g trà olong với nước sôi, sau đó 180ml nước nóng 85 độ C trong 15p
2. Dâu cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Nấu 300g đường cát cùng 100ml nước lọc cho đến khi đạt được 120 độ C, sau đó cho dâu vào đảo đều cho tới khi mứt dâu đạt được độ sệt. Tip để kiểm tra mứt đã đủ đặc hay chưa, bạn có thể cho 1 chút mứt lên 1 cái dĩa lạnh đã bỏ trong tủ đông 30 phút, nếu mứt không bị chảy là đã đạt được độ đặc.
4. Bạn cho vào shaker 180ml trà, 30g mứt dâu, đá và lắc cho lạnh đều và lên bọt.
5. Trong những trưa hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn một ly trà oolong dâu chua ngọt mát lạnh. Không những có tác dụng giải khát, trà oolong dâu còn rất tốt cho sức khỏe do rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa từ dâu và cả trà. Vậy còn chờ gì mà không làm một ly trà oolong dâu tự thưởng cho bản thân mình nào.
Theo Cooky
