Tôm nướng xiên cay là món ăn đơn giản với nước sốt cay đậm đà rất dễ đi vào lòng người. Đây sẽ là bữa cơm tối hoàn hảo dành cho những ngày lạnh giá như thế này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 500g tôm tươi bỏ đầu, bóc vỏ
– Muối và hạt tiêu
Nước sốt
-2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– Nước cốt của 1/2 quả chanh tươi
– 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
– 1 thìa đường hoặc mật ong
– Hành lá thái nhỏ
– Xiên que
Cách làm:
– Nhúng xiên gỗ vào nước khi sơ chế tôm, lột vỏ tôm và luồn 3-4 con tôm vào 1 xiên, ướp tôm với một chút muối và hạt tiêu.
– Trộn tất cả thành phần nước sốt vào 1 bát lớn
– Dùng thìa (hoặc cọ) phết nước sốt lên tôm, ướp trong khoảng 30 phút
– Làm nóng vỉ nướng, nướng tôm trên ngọn lửa vừa cho đến khi tôm chín đều. Bạn chú ý nướng tôm chín tới chứ đừng quá chín. Sau khi tôm chín, bạn có thể trang trí bằng hành lá hoặc lá hẹ tuỳ ý.
Quỳnh Trang/Theo Koreabapsang
