Thịt heo nướng kiểu Hàn là món ăn ‘không thể đùa được’ nhất là trong tiết trời lạnh giá như thế này. Thịt heo nướng hương vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ giúp bạn có một bữa tối rôm rả và rất có thể hôm sau, hàng xóm sẽ phải sang nhà bạn để xin công thức làm món ngon này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 500g thịt heo (thịt mông hoặc thăn)
Nước sốt:
– 1,5 thìa canh tương đậu nành lên men Hàn Quốc
– 1 thìa xì dầu
– 2 thìa canh rượu gạo
– 1 thìa đường
– 1 thìa mật ong
– 2 thìa hành khô băm nhuyễn
– 1 thìa tỏi băm
– 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê giấm hoặc nước cốt chanh
– 1 thìa canh dầu mè
– Hạt tiêu
Cách làm:
– Thái mỏng thịt.
– Trộn tất cả các thành phần nước sốt trong một cái bát.
– Thêm thịt và trộn đều thịt với nước sốt, ướp trong 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
– Nướng thịt chín đều trên chảo nướng hoặc lò nướng thịt. Bạn chú ý chỉ nướng thịt chín tới, không nướng thịt chín quá kẻo thịt sẽ bị khô, ăn không ngon. Ăn thịt nướng kèm với rau xà lách hoặc các loại rau khác tuỳ thích.
Quỳnh Trang/Theo Koreanbapsang
