Cà ri gà xé phay là món ăn nguội cực ngon khiến nàng nào cũng điêu đứng. Không những thế, đây lại là món ăn ít chất béo, các bạn gái có thể ăn thả ga mà cân nặng không hề nhảy số. Đây là món ăn dễ làm, các nàng vụng mấy cũng có thể thành công trong ngay lần đầu tiên trổ tài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 miếng ức gà
– 1 nắm ngồng tỏi
– 1 nhánh hành lá
– 5 nhánh tỏi
– 1 miếng gừng
– 1 thìa rượu nấu ăn,
– 1 thìa dầu hào
– 1 thìa đường
– Bột cà ri, muối ăn
Cách làm:
– Rửa sạch ức gà, băm nhuyễn tỏi, rửa sạch ngồng tỏi.
– Cho ức gà vào nồi nước lạnh, đun sôi, cho gừng thái chỉ, hành lá, 1 thìa rượu nấu ăn vào, vặn lửa nhỏ đun khoảng 20 phút cho ức gà chín hẳn.
– Xé ức gà thành từng sợi, thái ngồng tỏi thành từng sợi nhỏ.
– Cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường trắng và lượng bột cà ri và muối thích hợp vào ức gà rồi đảo đều. Bắc chảo lên, phi thơm tỏi băm rồi cho ngồng tỏi vào xào chín. Cuối cùng, bạn trộn đều ức gà với ngồng tỏi, thêm chút ớt thái nhỏ. Vậy là món cà ri gà xé phay cay ngon đúng điệu, hương vị đậm đà đã hoàn thành rồi.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
