Không phải nấu nhiều món ăn cầu kỳ, chỉ cần một món canh thịt bò nấu củ cải và đậu phụ là đã đủ ngon miệng cho bữa tối những ngày cuối năm bận rộn.
Nguyên liệu nấu canh thịt bò
150g thịt bò
1 củ cải
1 cây hành thái nhỏ
1 miếng đậu phụ
800ml nước lọc
15ml dầu mè, 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn
Vài tép tỏi băm nhỏ
Một ít muối, đường
Thịt bò là loại thịt không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây là loại thịt có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Ngoài ra đây cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất đa dạng cho cơ thể. Đặc biệt là hàm lượng sắt cao sẽ rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Thịt bò cũng giàu protein, giúp xây dựng cấu trúc, cơ bắp của cơ thể…
Cách nấu canh thịt bò
Củ cải gọt vỏ rửa sạch sau đó thái lát dày khoảng 0,5 cm.
Cách nấu canh thịt bò
Đậu phụ thái khối vừa ăn. Thịt bò rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, thấm máu trên miếng thịt bò.
Cách nấu canh thịt bò
Cho dầu mè vào nồi đun nóng, đổ thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển màu thì đổ củ cải vào đảo chung.
Cách nấu canh thịt bò
Đổ nước lọc vào đun sôi, khi nước sôi thì hớt bỏ bọt. Sau đó thêm chút đường, rượu, nước tương và tỏi băm vào.
Cách nấu canh thịt bò
Thêm đậu phụ và muối vào đun cho đến khi các nguyên liệu chín thì thêm hành lá vào là xong.
Cách nấu canh thịt bò
Vào mùa đông là mùa thu hoạch chính của củ cải, vì thế củ cải có vị ngon nhất trong năm và có giá thành khá rẻ. Cho nên, kết hợp nấu thịt bò với củ cải không chỉ tạo nên món ăn ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Thành phẩm:
Trong những ngày cuối năm bận rộn thì bạn chỉ cần nấu canh thịt bò với củ cải và đậu phụ thôi là cũng đủ dinh dưỡng và ngon cơm lắm rồi. Món ăn này chế biến siêu dễ mà lại nhanh gọn.
Với món ăn này bạn chỉ mất tối đa 30 phút thực hiện mà thôi. Và nếu nhà bạn có nhiều người thì bạn hãy tăng tỷ lệ nguyên liệu trong công thức lên nhé!
Chúc bạn nấu canh thịt bò thật thơm ngon nhé!
Nguồn: Afamily
