Nguyên liệu:– Sườn thăn: 300 g
– Củ sen: 2 củ vừa
– Cà rốt: ½ củ
– Hành, mùi
– Hạt nêm
– Mì chính
Tổng tiền: 35.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt vừa miếng, hành, mùi rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Củ sen gọt vỏ thái miếng vừa ngâm nước muối loãng khỏi thâm. Nếu thích có thể luộc củ sen trước rồi cho vào ninh.
Bước 3: Sườn rửa sạch rau đó luộc sơ đổ phần nước đó đi sau đó ninh sườn chín mềm, nước sườn trong.
Bước 4: Cho củ sen vào. Đun khoảng 5 phút.
Bước 5: Tiếp đến cho cà rốt, nêm gia vị vừa miệng.
Khi thấy món canh sườn củ sen chín cho thêm hành mùi, nêm mì chính tắt bếp.
Cho canh sườn củ sen ra bát dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với canh sườn củ sen nhé!
