Bánh chưng món ăn rất quen thuộc với mọi nhà vào dịp tết hôm nay sẽ được hô biến với cách làm đơn giản mà vô cung hấp dẫn với màu sắc tươi mới của các loại rau củ trong nhân kết hợp cùng Phô Mai Con Bò Cười Thơm béo. Lớp vỏ bánh được ráng vàng giòn mà không hề sử dụng dầu ăn hòa cũng mùi thơm của mè rang, ăn kèm dưa món củ kiệu nữa sẽ rất tuyệt vời cho những ngày tết sắp tới. nào hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món bánh chưng hấp dẫn này thôi nào!
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
Bánh chưng 1 cái
- Phô mai con bò cười 2 miếng
- Chả lụa 50gr
- Cà rốt 50gr
- Đậu đủa 30gr
- Nấm linh chi 20gr
- Mè rang 10gr
- Bắp mĩ 50gr
- Lạp xưởng 1 cây
Hướng dẫn thực hiện
1. Đem các loại rau củ rửa sạch, cà rốt, đậu đũa, lạp xưởng, chả lụa đem cắt hạt lựu, nấm bỏ gốc, bắp mĩ tách lấy hạt.
2. Luộc các loại rau củ qua nước sôi trong vòng 2 phút vớt ra để ráo.
3. Bánh chưng cắt thành nhiều lát mỏng cho vào chảo cùng 300ml nước lọc, dùng vá gỗ dằm nhuyễn, để lửa nhỏ từ từ đến khi cạn nước, mặt dưới vàng giòn, dùng vá trở bánh lại, để mặt tiếp theo vừa khô không quá vàng. (dùng màn bọc thực phẩm bọc lưỡi dao khi cắt bánh sẽ ít bị dính)
4. Trải giấy nến lên thớt rắc mè rang đều lên mặt, đặt bánh chưng lên phía trên, phết phô mai con bò cười đều khắp mặt bánh, rải các loại rau củ đã luộc cùng lạp xưởng, chả lụa vào nhân.
5. Cuộn giấy nến và bánh tròn lại vuốt nhiều lần cho chặt, đem bánh cắt thành khoanh vừa ăn.
6. Vậy là đã hoàn thành món bánh chưng chiên nước siêu hấp dẫn, không sử dụng dầu mỡ không hề bị ngán. Từng cuộn bánh giòn giòn, kết hợp với các loại rau củ tươi mát bắt mắt, một chút béo béo thơm thơm từ phô mai con bò cười, chấm cùng một ít nước tương, ăn kèm dưa món củ kiệu hứa hẹn sẽ là món không thể bỏ qua trong tết này.
Theo Cooky
