à phê bọt biển là thức uống đang nổi tiếng gần đây. Thức uống “sành điệu như hàng hiệu” này không chỉ “làm mưa làm gió” khắp xứ sở kim chi mà còn khiến giới trẻ Việt Nam “phát sốt”. Ngoài cách pha truyền thống, Cooky sẽ mang đến cho bạn một món sáng tạo mới, đó là cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo. Nếu bạn là tín đồ yêu cà phê, thích tự tay khám phá các món thức uống mới, đừng bỏ qua cách làm cà phê bọt biển sầu riêng ngon khó cưỡng chỉ trong vài phút dưới đây nhé!
Thành phần
Khẩu phần: 1 người
- Cà phê phin 30gr
- Sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam 20ml
- Cà phê đen hòa tan 16gr
- Đường 16gr
- Sầu riêng 1 múi
- Sữa tươi 40ml
- Đá viên
Hướng dẫn thực hiện
1. Pha cà phê phin: Cho 30gr cafe bột vào phin, chế vào 10ml nước sôi rồi đóng nắp lại chờ 2 phút cho cà phê nở. Sau đó chế thêm 50ml nước sôi vào rồi đậy nắp chờ cà phê nhỏ xuống.
2. Pha cà phê sầu riêng: Dằm nhuyễn thịt 1 múi sầu riêng. Cho vào ly đong 20ml sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam và 40ml cà phê phin, khuấy đều, sau đó cho thịt sầu riêng vào ly, khuấy cho phần thịt sầu riêng tan đều vào hỗn hợp cà phê sữa.
3. Tạo cà phê bọt biển: Cho vào tô thủy tinh nhỏ 1 gói cà phê đen hòa tan, 16gr đường và 16gr nước nóng, khuấy đều cho hòa quyện. Dùng máy đánh trứng đánh ở mức độ vừa trong 2 phút đầu, sau đó tăng lên tốc độ cao trong 3 phút tiếp theo đến khi cà phê bông cứng và tạo được chóp.
4. Hoành thành và thưởng thức: Cho cà phê sầu riêng vào ly, kế đến là đá viên khoảng 3/4 ly, sau đó rót sữa tươi vào, và cuối cùng là tạo hình bằng lớp cà phê bọt biển phía trên cùng.
5. Ly cà phê bọt biển sầu riêng với hương thơm của cà phê quyện chung hương sầu riêng ngon ngất ngây. Khi uống vào thì có vị sữa đặc ngon béo hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh ngọt để ngon hơn nhé.
Theo Cooky
