Nụ hoa bí xào ngao tuy là món ăn đơn giản nhưng rất trôi cơm, chị em thử nhé.
Nguyên liệu:
– Nụ bí: 1 mớ
– Ngao: 1 kg
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi khô: 1 củ
– Hạt nêm
– Mì chính
– Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Nụ bí tước xơ, rửa sạch để ráo.
Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.
Bước 3: Ngao luộc chín nhặt lấy phần ruột. Phần nước ngao bạn có thể chế thành món canh chua nhé.
Bước 4: Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn.
Bước 5: Cho ngao vào xào săn nêm 1 thìa bột nêm rồi cho ngao ra đĩa.
Bước 6: Vẫn chảo đó đổ thêm chút xíu dầu cho nụ bí vào xào với lửa lớn để nụ bí được xanh. Cho thịt ngao vào rồi trộn đều. Nêm gia vị vừa miệng.
Tắt bếp, nêm 1 thìa mì chính rồi cho ra đĩa nhé!
Nụ bí xanh giòn, đậm đà với vị thơm của ngao khiến bữa ăn thật hấp dẫn.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với nụ bí xào ngao!
Theo Eva
