Đùi gà kho là món ăn “nhẵn mặt” trên mâm cơm của nhiều gia đình. Món ăn này có cách làm rất đơn giản, mùi vị rất ngon, ai cũng thích.
Nguyên liệu:
Đùi gà, quế, hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng, hành lá, muối, đường phèn, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn.
Cách thực hiện:
Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi chần qua với vài lát gừng.
Chuẩn bị một ít nước, cho quế, hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng, hành lá, muối, đường phèn vào. Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm một ít ớt khô. Thêm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn.
Cho đùi gà vào, nấu 10 phút ở lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ đun liu riu trong 20 phút.
Thêm 2 thìa dầu hào, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút, khi thấy nước sốt sánh đặc thì tắt bếp, dọn ra đĩa.
Theo 24h
