Có phải bạn đang nghĩ mình đang ghi sai tên món không? Không, tên của nó chính xác là Coconut Macaroon. Nó không phải là loại Macaron như mọi người vẫn thấy, đây là một loại bánh quy xuất hiện từ thế kỳ XVIII ở nước Ý. Với lớp vỏ dừa sợi bên ngoài được nướng giòn tan thơm lừng, hòa quyện cùng kết cấu dẻo dẻo, không quá khô bên trong, sẽ càng ngon hơn khi được nhúng trong dòng chocolate đăng đắng sẽ khiến bạn không cầm lòng được. Còn chờ gì mà không cùng Cooky mau mau vào bếp nào.
Thành phần
Khẩu phần: 5 người
- Cơm dừa khô sợi 200gr
- Sữa đặc 250gr
- Lòng trắng trứng 70gr
- Đường cát 40gr
- Muối 4gr
- Chocolate 200gr
Hướng dẫn thực hiện
1. Trộn đều 200gr cơm dừa, 250gr sữa đặc và 5g muối. Đánh bông 70g lòng trắng trứng và 40g đường cát, chia đường thành 2 lần để giúp trứng bông tốt hơn, đường dễ hòa tan vào trứng hơn.
2. Dùng muỗng múc kem múc thành từng viên. Nướng 150 độ 35 phút.
3. Nhúng chocolate ở phần chân bánh và trang trí theo sở thích của bạn. Bạn có thể nhúng cả cái bánh vào chocolate hoặc vẽ hình ziczac như trong ảnh.
4. Nếu bạn là một người yêu thích vị của dừa, loại trái cây đặc trưng của miền nhiệt đới này, bạn sẽ không thể bỏ lỡ món Coconut Macaroon này. Bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm dẻo, kết hợp cùng vị đắng đắng của chocolate, sẽ làm bạn không ngừng ăn đấy.
Theo Cooky
