Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến cho gia đình mình món rau củ xào chua ngọt rất ngon và giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa ăn trong những ngày bận rộn. Món rau củ xào chua ngọt rất ngon với độ giòn của rau và chua chua, ngọt ngọt của nước sốt hòa quyện với nhau rất thú vị và lạ miệng.
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
- Cà rốt 100gr
- Thơm 100gr
- Dưa leo 100gr
- Hành tây 50gr
- Cần tàu 50gr
Hướng dẫn thực hiện
1. Sơ chế: Rau củ đem rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa. Thơm cắt miếng tam giác. Dưa leo cắt xéo dày khoảng 2 cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt múi cau.
2. Pha sốt: Trộn Nước mắm, tương ớt, tương cà, dầu mè, đường trộn đều cho sốt hòa quyện lại với nhau.
3. Phi thơm tỏi băm, hành tím băm sau đó cho tất cả rau củ vào xào với lửa vừa để giữ được màu sắc và độ giòn của rau. Đảo đều 5 phút thì cho nước sốt vào xào thêm 3 phút, rắc cần tàu lên mắt rồi tắt bếp.
4. Dọn món ra mâm cơm, trang trí với ngò rí. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến cho gia đình mình món rau củ xào chua ngọt rất ngon và giàu dinh dưỡng. Rau củ vẫn giữ được màu sắc đặc trưng lẫn độ giòn. Món ăn dùng với cơm nóng kèm nước sốt chua ngọt sẽ rất hao cơm đó, vị chua kích thích vị giác, giúp ta ăn ngon miệng và ăn được nhiều hơn.
Theo Cooky
