🥗 Bắp vàng điểm chút đỏ tôm, rau xanh ngọt giòn tươi mát. Kết hợp vị nồng thơm của mù tạt hạt, chua chua beo béo của xốt Mayonnaise Aji-mayo®, tròn vị ngất ngây. Hương vị mát mẻ hạ nhiệt hè ngay lập tức. 😍
Salad bắp tôm
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Bắp Mỹ 1/2 trái
- Tôm sú bóc vỏ bỏ đuôi 150g
- Dưa leo 1 trái
- Cần tây 50g
- Cà chua 1 trái
- Hành tây 1/2 củ
- Nước chanh 2M
- Bánh tráng mè đen nướng 1 cái
- Mù tạt hạt 1/2M
- RAU NÊM: Ngò cắt khúc, húng lủi cắt khúc.
- Gia vị: Mật ong, muối, dầu ô liu, tiêu
- Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Bắp Mỹ tách hạt luộc chín.
- Tôm sú bóc vỏ bỏ đuôi lấy chỉ lưng
- Cà chua, dưa leo bỏ hạt. Hành tây, cần tây thái hạt lựu tương đồng với hạt bắp.
Sau đó ngâm hành tây vào nước đá lạnh để bớt hăng
THỰC HIỆN
- Áp chảo tôm: Ướp tôm với tôm với 1/4m muối và 1/4m tiêu, 1M nước cốt chanh.
Cho 1M dầu ô liu vào chảo, áp chảo tôm cho tôm chín vàng 2 mặt, lấy tôm ra để nguội thái hạt lựu - Pha sốt: Cho 2M dầu ô liu cùng 1/4m muối cùng 1,5M nước cốt chanh và 2M mật ong, 1/2M mù tạt hạt sau đó đánh tan đều
- Trộn salad: Cho tất cả nguyên liệu vào tô cùng với ngò và húng lủi cùng với lượng sốt đã pha trộn đều.
CÁCH DÙNG
- Bẻ nhỏ bánh tráng mè đen cho lên trên topping, thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên sau cùng rồi trình bày ra đĩa.
MÁCH NHỎ
- Ướp nước chanh với tôm giúp tăng thêm mùi thơm và vị hài hòa với món salad.
- Cắt nguyên liệu đều với bắp giúp món ăn được đẹp mắt và dễ thưởng thức hơn.
- Thêm bánh tráng mè vào trong món salad giúp tạo vị mới lạ cho món ăn.
- Món ăn đi kèm: Hoành thánh bắp chiên
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
