Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị nguyên liệu và chế biến là bạn sẽ có ngay dĩa penne xốt cà chua tôm mực ngon như nhà hàng. Sợi mì mềm nhưng không nát quyện với xốt cà chua làm sẵn giúp việc nấu món Âu trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Cùng Cooky thực hiện nha!
Thành phần
- Khẩu phần: 2 người
- Penne 100gr
- Sốt cà chua húng quế 200gr
- Mực ống 75gr
- Tôm 75gr
- Ngò tây 20gr
- Húng quế tây 30gr
- Phô mai bột 20gr
Hướng dẫn thực hiện
1. Luộc mì: Bắc nồi nước lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê muối. Nước sôi, cho 100gr penne vào luộc 12 phút. Penne chín, vớt ra để ráo. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng rồi rửa sạch. Mực ống bỏ phần xương, da mực và ruột, rửa sạch rồi cắt khoanh
2. Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 tbp dầu oliu, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm, mực, rau húng quế vào xào sơ. Sau đó cho 200gr sốt cà chua vào đảo đều cho tôm mực thấm sốt. Cuối cùng cho penne đã luộc vào đảo đều khoảng 2 – 3 phút. Cho penne ra dĩa, thêm phô mai bột, ngò tây băm nhuyễn lên trên mặt và thưởng thức.
3. Thành phẩm: Mì penne vừa chín tới, mềm những vẫn giữ được độ dai đặc trưng kết hợp với sốt cà chua và hải sản là một gợi ý tuyệt vời cho bữa tối cuối tuần của cả gia đình.
Theo Cooky
