Xôi đậu đen món ăn quen thuộc của rất nhiều người nay chế biến thêm phần dễ dàng hơn bao giờ hết với nồi cơm điện gia đình sử dụng hàng ngày. Chỉ cần vài bước chuẩn bị đơn giản sau đó cho vào nồi và ấn nút là bạn đã có ngay một nồi xôi đậu đen thơm phức bổ dưỡng. Thơm thơm béo béo vị nước cốt dừa ăn kèm với ít muối đậu dừa nạo thì chuẩn bài. Hãy lưu ngay các làm Xôi Đậu Đen rất đơn giản này từ Cooky nhé.
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
- Gạo nếp 300 gr
- Đậu đen 100 gr
- Muối 1 muỗng cà phê
- Dừa nạo 150 gr
- Đường 30 gr
- Nước dừa dảo 150ml
Hướng dẫn thực hiện
1. Đậu đen và gạo nếp đem vo sạch, sau đó cho vào một chút muối ở mỗi chén, đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trong 8 tiếng.
2. Đậu đem rửa sạch, cho vào nồi cơm điện cùng nửa lít nước và nấu chín. Đem gạo nếp đi rửa sạch sau đó cho vào nồi cơm điện đã có đậu ở dưới đáy, cho nước cốt dảo vào, trải đều và dùng muỗng nhấn để nước thấm vào lớp đậu ở dưới, đem đi nấu trong 10 phút. Sau đó dùng đũa xới đều.
3. Món xôi đậu đen béo béo, thơm ngon, vô cùng dinh dưỡng, cho ít đậu phộng rang, dừa nạo lên ăn kèm.
Theo Cooky
